消化機能や栄養吸収が気になる、食後の膨満感や消化不良を感じる人に注目される複合消化酵素サプリメントです。 消化酵素ブレンドはプロテアーゼ（タンパク質分解）、リパーゼ（脂質分解）、アミラーゼ（炭水化物分解）の3つの主要酵素を組み合わせた製品で、複合食品の消化促進、腹部膨満感の軽減、栄養吸収の改善、膵外分泌不全の症状改善に関与する臨床研究が報告されています。 動物由来、植物由来、微生物由来の酵素があり、微生物由来は広いpH範囲（pH 2〜10）で活性を持ちます。

• 主な働き：複合食品の消化サポート、腹部膨満感軽減、栄養吸収改善
• 摂るタイミング：食事開始時または食事中、高脂肪・高タンパク食時
• 相性：プロテアーゼ・リパーゼ・アミラーゼの3酵素含有製品を選択
• 注意：豚・牛タンパク質アレルギー、パイナップル・パパイヤアレルギーは使用を避ける
• 食品例：消化酵素ブレンドサプリメント（通常の食品からは摂取不可、天然酵素含有食品は濃度が低く加熱で失活）

消化酵素ブレンドとは

消化酵素ブレンドは、複数の消化酵素を組み合わせた栄養補助食品です。主要な酵素として、タンパク質をペプチドやアミノ酸に分解するプロテアーゼ（protease）、脂質を脂肪酸とモノグリセリドに分解するリパーゼ（lipase）、炭水化物（デンプン）をマルトースなどの短鎖糖に分解するアミラーゼ（amylase）の3種類が含まれています。

さらに、製品によっては植物性食物繊維（セルロース）を分解するセルラーゼ（cellulase）、乳糖（ラクトース）を分解するラクターゼ（lactase）、ショ糖（スクロース）を分解するインベルターゼ（invertase）、植物由来のプロテアーゼであるブロメライン（bromelain）やパパイン（papain）などの追加酵素が配合されています。

消化酵素ブレンドの酵素は、動物由来（豚・牛の膵臓）、植物由来（パパイヤ、パイナップル）、微生物由来（アスペルギルス属真菌）のいずれかから抽出されます。微生物由来酵素は、広いpH範囲（pH 2〜10）で活性を持ち、胃・小腸の両方で機能します。

からだでの働きと科学的知見

消化酵素ブレンドの主な効果として、以下の4つが研究で示唆されています。

複合食品の消化を助ける:

2024年のin vitro研究では、DigeSEB Super（消化酵素ブレンド）を用いて、複雑な食品（タンパク質・脂質・炭水化物を含む）の消化を評価しました。その結果、酵素ブレンド添加によりタンパク質のペプチド・アミノ酸への分解が促進され、脂質の脂肪酸への分解が促進され、炭水化物のマルトース・グルコースへの分解が促進されるという有意な改善が認められました。この研究は、消化酵素ブレンドが複数の栄養素を同時に消化する能力を持つことを示しています。PMC

腹部膨満感の軽減を助ける:

2024年のランダム化二重盲検プラセボ対照試験では、回腸造設術を受けた健康な成人を対象に、Elevase®（酵素ブレンド）を経口摂取させました。その結果、炭水化物分解の有意な増加、栄養吸収の改善が確認されました。PMC

機能性ディスペプシア（機能性胃腸症）患者を対象とした臨床試験では、消化酵素ブレンド摂取により、腹部膨満感、ガス・鼓腸、食後の満腹感、腹痛などの症状が改善されました。PubMed

栄養吸収の改善を助ける:

消化酵素ブレンドは、食物をより小さい分子に分解することで、小腸での吸収効率を高めます。PMC 特にタンパク質分解により筋肉合成・免疫機能に必要なアミノ酸が供給され、脂質分解により必須脂肪酸・脂溶性ビタミン（A、D、E、K）の吸収が促進され、炭水化物分解によりグルコースが供給されてエネルギー産生が改善されます。

膵外分泌不全の症状改善を助ける:

膵臓疾患（慢性膵炎、膵臓がん術後等）により膵外分泌不全（EPI: Exocrine Pancreatic Insufficiency）が生じると、消化酵素の分泌が不足し、脂肪便、栄養失調、体重減少が起こります。膵酵素補充療法（PERT: Pancreatic Enzyme Replacement Therapy）では、糞便中脂肪排泄量の減少による脂肪便の改善、腹部膨満感・下痢の軽減による消化器症状の改善、体重増加・血清アルブミン上昇による栄養状態の改善が報告されています。PMC

作用メカニズム:

消化酵素ブレンドが消化と栄養吸収をサポートするメカニズムには、以下の3つの経路が関与しています。

加水分解反応により、高分子の栄養素を低分子に分解します。プロテアーゼはペプチド結合（-CO-NH-）を加水分解してタンパク質を短鎖ペプチド・アミノ酸に分解し、具体的には胃で活性化するペプシン（pH 1.5〜2.5、芳香族アミノ酸の隣で切断）、小腸で活性化するトリプシン（pH 7〜8、塩基性アミノ酸Lys・Argの隣で切断）とキモトリプシン（芳香族アミノ酸Phe・Tyr・Trpの隣で切断）が機能します。リパーゼはエステル結合を加水分解してトリグリセリドを脂肪酸とモノグリセリドに分解し、胆汁酸とコリパーゼの助けを借りて脂肪滴を乳化して効率的に分解します。アミラーゼはα-1,4-グリコシド結合を加水分解して、デンプンをマルトースやデキストリンに分解します。

微生物由来酵素（アスペルギルス属真菌由来）は、pH 2〜10という広い範囲で活性を持ちます。これにより、pH 1.5〜3.5の胃酸環境でも機能して消化を開始し、pH 6〜8の小腸環境でも継続的に機能する特徴があります。また、胃酸で失活しないため腸溶性カプセルが不要ですが、膵臓由来酵素は腸溶性が推奨されます。

分解された栄養素は、小腸から以下の経路で吸収されます。アミノ酸・ペプチドはペプチドトランスポーター（PepT1）やアミノ酸トランスポーター（LAT1、ASCT2等）で吸収され、脂肪酸・モノグリセリドはミセル形成後に腸上皮細胞に拡散吸収されてカイロミクロン形成を経てリンパ管から血液へと移行し、グルコースはSGLT1（ナトリウム・グルコース共輸送体）で能動輸送されます。PMC

栄養素どうしの関係と注意点

消化酵素ブレンドは、適切な用量であれば一般的に安全性が高いとされています。

報告されている軽微な副作用として、稀に軽度の消化器症状（腹部膨満感、吐き気）や下痢または便秘が見られることがあります。

注意が必要なケースとして、豚・牛タンパク質アレルギーがある方は動物由来酵素（パンクレアチン）を含む製品を避けてください。パイナップル・パパイヤアレルギーがある方はブロメライン、パパインを含む製品を避けてください。腸閉塞のリスクがある方は使用を避けてください。また、妊娠・授乳中の方は安全性データが限られているため、医師に相談してください。

摂り方とタイミング

基本的な摂取量として、消化サポート目的の場合は食事時に製品ラベルの推奨用量に従い（通常1〜2カプセル/錠剤）、膵外分泌不全の場合は医師の指導の下で適切な用量を決定します。摂取タイミングは食事開始時または食事中が推奨され、酵素が食物と混ざることで効果が最大化されます。

摂取のコツとして、まずプロテアーゼ、リパーゼ、アミラーゼの3酵素が含まれる製品を選びましょう。微生物由来酵素は広いpH範囲で活性があり、動物由来酵素より安定性が高い場合があります。食事内容に合わせて、高タンパク食にはプロテアーゼ強化製品、高脂肪食にはリパーゼ強化製品、乳製品摂取にはラクターゼ含有製品を選択すると効果的です。初めて使用する場合は、低用量から開始し、症状に応じて調整してください。

食品から摂るには

消化酵素ブレンドは、複数の消化酵素を組み合わせた栄養補助食品（サプリメント）であり、通常の食品からは摂取できません。

ただし、天然の消化酵素を含む食品として、以下のようなものがあります：

天然の消化酵素を含む食品として、パイナップルはブロメライン（タンパク質分解酵素）を含み、パパイヤはパパイン（タンパク質分解酵素）を含み、キウイフルーツはアクチニジン（タンパク質分解酵素）を含みます。また、味噌、納豆、キムチ、ヨーグルトなどの発酵食品は微生物由来の酵素を含み、生の蜂蜜はアミラーゼやその他の酵素を含み、アボカドはリパーゼ（脂質分解酵素）を含みます。

食事からの摂取の限界：

これらの食品に含まれる天然の消化酵素には、サプリメントほど高濃度ではなく、調理により酵素活性が失われ、プロテアーゼ・リパーゼ・アミラーゼの3酵素をすべて含む食品はほとんどなく、消化サポート目的で十分な量を食事から摂取するのが困難という制約があります。

消化不良や膵外分泌不全の症状がある方、消化サポートを目的とする方には、標準化された用量の消化酵素ブレンドサプリメントが推奨されます。